本期節(jié)目主要內(nèi)容:夏季來(lái)了,無(wú)論是海鮮、水果蔬菜,還是調(diào)味料,都離不開(kāi)保鮮,雖然各行有各行的門(mén)道,可保鮮總是與低溫有關(guān),東北的大鯰魚(yú)運(yùn)到南方,看上去已經(jīng)奄奄一息,但沒(méi)一會(huì)就能活蹦亂跳,廣東的石斑魚(yú)被凍硬后卻能再次游動(dòng)起來(lái),還有生姜一年時(shí)間都能新鮮不變、完好無(wú)損??萍歼M(jìn)步,保鮮方法層出不窮,卻離不開(kāi)一個(gè)涼字,此次就去揭秘這些冰涼的鎖鮮方式。
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