本期節(jié)目主要內(nèi)容:甘肅省天水市甘谷縣盛產(chǎn)的羊角辣椒,以其椒身長,皮質(zhì)厚,色澤好,辣味濃而享有盛譽(yù)。辣椒營養(yǎng)豐富,含有辣椒堿、辣椒紅素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪油、大量的維生素C。甘谷辣椒,被認(rèn)定為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,蘭州牛肉面的畫龍點(diǎn)睛之筆就是甘谷辣椒,這個(gè)辣椒的特點(diǎn)是香而不辣。
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